Tavel "La Dame Rousse"
Domaine de la Mordorée

Tavel "La Dame Rousse" 
Domaine de la Mordorée
Tavel "La Dame Rousse"
Domaine de la Mordorée
CHF 18
Millesime 2015
Taille B (75 cl)
Couleur Rosé
À propos du vin
  • Pays:France
  • Région:Vallée du Rhône
  • Sous-Région:Rhône Méridionale
  • Appellation:Tavel
  • Producteur:Domaine de la Mordorée
  • Partitions:?
    WA
    92
    Wine Advocate (R. Parker) (85)
    AG
    92
    Vinous (A. Galloni) (21)
    CT
    92
    Cellar Tracker (18)
Télécharger la fiche technique du produit
Domaine
Idéalement situé au carrefour de la Provence et du Languedoc le Domaine de la Mordorée produit quelques-uns des plus grands crus de la Vallée du Rhône : Châteauneuf-du-Pape, Lirac,Tavel. Depuis toujours la philosophie est de produire les meilleurs vins possibles. Pour cela les meilleurs terroirs ont été sélectionnés et des méthodes de culture qui respectent véritablement l’environnement ont été adoptées. La vinification et l'élevage des vins marient tradition et modernité. Les résultats de ces efforts ont permis au domaine d’être immédiatement remarqué par la presse spécialisée et les plus grands critiques du vin comme la Revue du Vin de France, Wine Spectator, Robert Parker. Issus de familles de vignerons ce n’est qu’en 1986 que les frères Christophe et Fabrice Delorme décident de se consacrer exclusivement à leur passion : le vin. Ce choix n’a pas été fait sans de longues réflexions sur les aspects qualitatifs et le respect de l’environnement ; le but fixé fut simple : produire le meilleur vin dans chacune des appellations tout en respectant la nature et les hommes. Puis, avec de nouvelles acquisitions de terres ils ont agrandi le vignoble au gré de leur coups de cœur pour un terroir et son appellation ainsi que ce fut le cas pour Châteauneuf-du-Pape, terrains acquis en 1989. Passionnés et amoureux de l’oiseau merveilleux qu’est la bécasse, ils ont choisi son surnom « poétique » pour baptiser le domaine « La Mordorée » ; deux autres surnoms : « La Dame Rousse » et « La Reine des Bois » symbolisent les noms de leur deux cuvées.
La cuvée de " La Reine des Bois " : Il s’agit d’une sélection des meilleurs vins. Cette cuvée n’existe pas tous les ans et la quantité de vin commercialisé dépend des qualités du millésime. Garantie de qualité et d’exclusivité, si le Domaine attribue à un de ses vins le label « Cuvée de la Reine des Bois » c’est qu’il possède un ensemble de qualités exceptionnelles qui représentent le summum des appellations et du savoir-faire.
Dégustation
Robe : Rose soutenu, brillant et limpide.
Nez : Arômes d’épices douces, de petits fruits rouges (framboise, fraises des bois).
Bouche : Grand rosé de gastronomie par excellence, puissant et harmonieux. Notes de kirsch, lavande et de fleurs. Très beau fruité.
Servir à une température de 12°C, avec des charcuteries, volailles, viandes blanches, grillades, poissons frits, la soupe de poissons, les pâtes, les pizzas, la cuisine avec de l’ail et la cuisine asiatique.
Garde : 4 à 6 ans
Raisins & Viticulture
Grenache 60 %, Syrah 10 %, Cinsault 10 %, Bourboulenc 5 %, Mourvedre 10 %, Clairette 5 %.
Age des vignes : 40 ans. Viticulture bio.
Nous Recommandons
Château la Jeannette "Fleurs rosé" Côtes de Provence Bio Millesime : 2016 CHF 13
Château la Jeannette "Fleurs rosé"
Côtes de Provence Bio
Château la Jeannette "Fleurs rosé"
Côtes de Provence Bio
Millesime : 2016 CHF 13
Pouilly-Fumé "Petit Fumé"
Michel  Redde
Pouilly-Fumé "Petit Fumé"
Michel Redde
Millesime : 2016 CHF 19
Château Robin
Côtes de Castillon
Château Robin
Côtes de Castillon
Millesime : 2012 CHF 17
Chablis "La Pierrelée"
La Chablisienne
Chablis "La Pierrelée"
La Chablisienne
Millesime : 2014 CHF 18
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rouge "Le Prieuré"
Domaine Aurélien Verdet
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rouge "Le Prieuré"
Domaine Aurélien Verdet
Millesime : 2014 CHF 24
Château Lamothe-Vincent
Bordeaux
Château Lamothe-Vincent
Bordeaux
Millesime : 2015 CHF 12.5
Sancerre blanc "La Croix du Roy"
Lucien Crochet
Sancerre blanc "La Croix du Roy"
Lucien Crochet
Millesime : 2015 CHF 23
Chablis
Domaine Samuel Billaud
Chablis
Domaine Samuel Billaud
Millesime : 2014 CHF 21
Château Luchey-Halde
Pessac-Léognan
Château Luchey-Halde
Pessac-Léognan
Millesime : 2010 CHF 37
Bandol Rosé
Domaine de Terrebrune
Bandol Rosé
Domaine de Terrebrune
Millesime : 2016 CHF 24
Chablis 1er Cru "Vaulorent"
La Chablisienne
Chablis 1er Cru "Vaulorent"
La Chablisienne
Millesime : 2014 CHF 15
Pouilly-Fumé "La Moynerie"
Michel Redde
Pouilly-Fumé "La Moynerie"
Michel Redde
Millesime : 2014 CHF 23
V.S.I.G Blanc "Cuvée 50 Cinquante"
Domaine Louis Chèze
V.S.I.G Blanc "Cuvée 50 Cinquante"
Domaine Louis Chèze
Millesime : 2015 CHF 14
Les Haldes de Luchey
Pessac-Léognan
Les Haldes de Luchey
Pessac-Léognan
Millesime : 2012 CHF 23
"Cuvée Tradition" - Domaine Bellegarde
Jurançon Moelleux
"Cuvée Tradition" - Domaine Bellegarde
Jurançon Moelleux
Millesime : 2014 CHF 18
Tavel "La Dame Rousse" 
Domaine de la Mordorée
Tavel "La Dame Rousse"
Domaine de la Mordorée
Millesime : 2016 CHF 18