Fixin 1er Cru "Les Arvelets"
Domaine D. & V. Berthaut

Fixin 1er Cru "Les Arvelets"
Domaine D. & V. Berthaut
Fixin 1er Cru "Les Arvelets"
Domaine D. & V. Berthaut
CHF 42
Millesime 2012
Taille B (75 cl)
Couleur Rouge
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À propos du vin
  • Pays:France
  • Région:Bourgogne
  • Sous-Région:Côte de Nuits
  • Appellation:Fixin 1er Cru
  • Producteur:Domaine Denis & Vincent Berthaut
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Domaine
Le Domaine Berthaut est une exploitation viticole familiale depuis au moins 7 générations. L’histoire commence à la fin du XVIIIème siècle et se perpétue jusqu’à aujourd’hui avec Amélie, fille de Denis Berthaut, née du mariage avec Marie-Andrée Gerbet (Domaine François Gerbet à Vosne-Romanée). Celle-ci s’installe sur l’exploitation familiale en 2013 après des études d’ingénieur agronome-œnologue à Bordeaux. Le domaine Berthaut-Gerbet est né, regroupant ainsi la totalité des vignes du domaine Berthaut et une partie des vignes du domaine Gerbet. Le domaine couvre à présent 13 hectares, essentiellement sur Fixin, mais aussi Gevrey Chambertin, Vosne Romanée et Flagey Echezeaux. La production uniquement en vins d’Appellation d’Origine Contrôlée est à 90% rouge. Une parcelle a été plantée en Chardonnay (Appellation Fixin) il y a quelques années, première récolte en 2014. La réputation du domaine n’est plus à faire et le style d’Amélie toujours fidèle au terroir se veut plus fin et gourmand dans sa jeunesse. Les vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement, sans désherbant chimique, mais avec travail du sol. Les vins sont tous des vins de garde typiques : bien charpentés, ils sont aptes à une longue conservation.
Dégustation
Situé au sein de la célèbre Côte-de-Nuits, ce vin vous enchantera par sa charpente, son corps rond et moelleux. Le pinot noir est ici mis en valeur par un joli fruit rouge franc et gourmand que l’on à plaisir à retrouver au nez et en bouche. Délicate amertume chocolatée en finale.
Raisins & Viticulture
Pinot noir.
Les vignes sont cultivées dans le souci du respect du terroir, peu d’engrais et le minimum de traitements phytosanitaires afin de respecter l’environnement.
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