Domaine Jean-Louis Trapet

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Domaine Jean-Louis Trapet

Jean-Louis Trapet est un pur et un doux. Inspiré par les principes de la Biodynamie depuis prés de 20 ans, ce vigneron sensible et talentueux a su propulsé (et le mot est faible) ce domaine au firmament de l’élite des grands domaines bourguignons. Son secret : un respect et un accompagnement quasi religieux de la vigne, un travail des sols précis et une vinification délicate, jamais forcée. Cette humilité et cette franchise dans la démarche s’inscrivent dans des millésimes capricieux tel le 2011 où la fraicheur, la douce pureté du fruit et les délicats tanins nous surprennent et nous séduisent. L’ensemble de la production est d’une constance remarquable. Le Marsannay offre un bon rapport qualité prix pour les amateurs de pinot noir fins et digestes. Ses Gevrey-Chambertin sont des poèmes sur lesquels on se pose, on médite. Que dire du grand Chambertin qui vous comblera après quelques années à l’ombre et au frais de vos caves. L’essentiel est présent, épuré mais jamais dénué de matière. Une expérience éclatante.

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