A propos de la Maison Mathieu
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Philosophie
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40 ans déjà que notre Maison est renommée en Suisse romande pour son importation de vins de qualité. Nous nous définissons comme le trait d’union entre propriétaires-récoltants et vous les amateurs de vrais vins d’origine.

40 années à vous faire partager le plaisir ressenti lors de nos découvertes, à vous guider et vous conseiller. Certes les grands vins en exclusivité ont la part belle mais ils côtoient également avec bonheur des appellations plus humbles et moins connues aux histoires attachantes de vignerons passionnés. Cet exercice fût parfois délicat car certains millésimes capricieux et peu en vogue ne se montrèrent pas sous leur meilleurs jours dans leur prime jeunesse, mais à force de conviction et de passion vous avez su nous faire confiance et honorer par votre fidélité les efforts du vigneron.

Les critères de recherche éprouvés n’ont guère changés et la discipline que nous nous imposons au niveau de la sélection est encore plus sévère. Nous ne retenons que ce qui nous semble à nos yeux très bon sans faire de concession. La même attention est portée sur les vins d’entrée de gamme que les sur les Grands Crus. Les petits (voit très petits) rendements qualitatifs sont privilégiés ainsi que les vins issus d’une viticulture respectueuse des hommes et de l’environnement. Les plus grandes tables du pays ont su nous faire confiance et nous espérons qu’il en sera de même pour vous.

Nous vous souhaitons de jolies découvertes.

Notre équipe
  • Fabrice Baudot
  • Alann Gauci
  • François Magnin
  • Florent Wende
  • Benoît Gilbert
Galerie de photos
Portraits choisis Grands et petits domaines partagent avec nous leur passion pour les grands vins.
Champagne Bérêche & Fils Raphaël & Vincent Bérêche

Ce domaine du nord-ouest de la montagne de Reims se singularise par une viticulture exemplaire, proche du bio, au service de champagnes expressifs, de caractère, issus de vinifications parcellaires.

Guidés par l’expérience de leur père, les fils Bérèche ont su par leur travail hisser le domaine au rang des meilleurs, et les vins sont prisés par les plus grands amateurs de Champagne à travers le monde.

Raphaël vinifie et apporte le style aux vins, Vincent, le cadet, est l’homme des vignes. C’est le résultat d’un travail familial rigoureux.

Dans les vignes, les terres sont labourées, la vigueur des vignes est maitrisée afin d’éviter l’utilisation d’herbicide, d’insecticide, et d’anti-pourriture. La fertilisation est organique afin qu’il y ait une interaction entre la faune et la flore. De plus, le domaine ne rejette aucun effluent, et retraite chacun de ses déchets. Ils font aujourd’hui partie des premiers domaines certifiés « Haute valeur environnementale ».

Après vendanges, les vins sont élevés en fûts et demi-muids. Le vieillissement des bouteilles sur lattes se fait avec des bouchons de liège ce qui apporte une respiration et une profondeur aux vins. Les dosages sont faibles afin de préserver la pureté des champagnes.

Il est important de considérer ces champagnes comme des vins à la remarquable complexité issus d’un travail monumental dans les vignes et dans la cave.

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