Depuis quatre générations, la cave Bricco Ernesto perpétue la culture du raisin, en se concentrant principalement sur le Nebbiolo, emblématique de la région. Renato Vezza, l’un des jeunes vignerons les plus fascinants du Piémont, est à la tête de ce vignoble, certifié biologique depuis 1990, niché sur l’une des plus belles collines de Priocca, dans la région du Roero, entouré de champs de noisetiers. Le Vino Rosso, un remarquable Nebbiolo produit en quantités limitées (environ 1000 bouteilles par millésime), est élaboré selon des méthodes de vinification traditionnelles avec une intervention minimale. Chaque année, la petite production de Renato se vend rapidement avant même sa mise en vente et c’est un réel privilège pour nous de représenter ce domaine.