Transmis de père en fils, le domaine Duroché s’étend aujourd’hui sur 8,5 hectares soigneusement travaillés par Pierre Duroché. En cave, les extractions sont modérées et l’élevage dure 13 à 15 mois sans soutirage, pour préserver la pureté des vins. La mise en bouteille se fait en hiver, sans collage et, si besoin, avec une filtration très légère. En quelques millésimes, le domaine s’est imposé parmi les plus recherchés au monde. La Maison Mathieu est fière d’en être l’unique représentante en Suisse romande, reliant directement le vigneron aux amateurs.