En 1987, Étienne Grivot, fils de Jean Grivot, prend les rênes de ce magnifique domaine d’environ quinze hectares. La famille Grivot est héritière d’une longue lignée viticole remontant à la fin du XVIIIe siècle, lorsque leur ancêtre Joseph quitte le Jura pour s’installer en Bourgogne. Le domaine s’étend de Nuits-Saint-Georges à Chambolle-Musigny et propose une belle diversité d’appellations, avec douze premiers crus et trois grands crus (Richebourg, Clos de Vougeot, Échézeaux). Depuis l’arrivée de Mathilde et Hubert, les enfants d’Étienne, les vins ont gagné en corpulence et en richesse, reflétant des maturités mieux maîtrisées grâce à des élevages plus équilibrés, n’utilisant jamais plus d’un tiers de fûts neufs. Toutes les cuvées en bénéficient : elles offrent plus de soyeux et de volume, se révèlent désormais accessibles plus jeunes, tout en préservant cette fraîcheur qui a contribué à leur renommée internationale.