Chambolle-Musigny Domaine de la Vougeraie
Rouge
- 75 cl - 2024
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rubis brillant, intensité moyenne
fraise, framboise, cerise, violette, rose, complexité soutenue
attaque délicate, texture soyeuse, structure fine, acidité vive, tanins fins, bonne longueur, finale florale
Vendanges manuelles ; vendange entière partielle selon la cuvée ; fermentation avec levures indigènes et extraction douce.
Élevage long en fûts de chêne, avec proportion de bois neuf modérée à élevée selon le niveau d’appellation.
À boire dès maintenant avec aération ou à garder ; fenêtre 2026–2036 ; garde moyenne à longue
Le Domaine de la Vougeraie rassemble un patrimoine de vignes réparti sur de nombreux grands terroirs de Bourgogne. Le domaine travaille en agriculture biologique et biodynamique, avec vendanges manuelles, levures indigènes et vinifications peu interventionnistes. Les vins visent une expression précise, énergique et équilibrée des climats, avec des élevages adaptés à chaque cuvée.
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Mathieu S.A. Vins fins d'origine
Chemin du Coteau 29 A
1123 Aclens Suisse
@Mathieuvins
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